ذرت با رطوبت بالا تخمیر شده: تغییر دهنده بازی برای تغذیه خوک

خوراک مایع مزایای تغذیه قابل توجهی را ارائه می دهد. می تواند نسبت تغذیه به سود را 0.3 تا 0.5 کاهش دهد و مصرف کلی خوراک را 10 تا 18 درصد در مقایسه با شیوه های تغذیه معمولی کاهش دهد. علاوه بر این، غذای مایع به طور قابل توجهی استرس خوک‌های شیرده و خوک‌های از شیر گرفته شده را کاهش می‌دهد و ایمنی آنها را تقویت می‌کند. همچنین بروز بیماری ها را در گله خوک ها کاهش می دهد، استفاده از آنتی بیوتیک ها را محدود می کند و به تولید گوشت خوک سبز کمک می کند. در همین حال، بوی داخل محفظه خوک تا حد زیادی کاهش می یابد.

ذرت با رطوبت بالا به عنوان یک ماده خام برتر برای خوراک مایع عمل می کند. در زیر روش های تخمیر و نگهداری ذرت با رطوبت بالا را توضیح می دهیم.

اصل تخمیر ذرت با رطوبت بالا

ذرت با رطوبت کمتر از 32 درصد برای تخمیر در یک محیط بدون هوا و غیر هوازی نگهداری می شود. برای اپراتورهای مزرعه خوک، ذرت تخمیر شده با رطوبت بالا از چند جنبه بهتر از خوراک معمولی است:

1. بهبود طعم پذیری خوراک

قندهای موجود در ذرت توسط باکتری های اسید لاکتیک تخمیر می شوند که مقدار pH را بین 4.2 تا 4.5 کاهش می دهد. ذرت تخمیر شده با رطوبت بالا قابلیت هضم بیشتری نسبت به ذرت خشک دارد. طعم تخمیری دلپذیر آن برای خوک ها بسیار جذاب است و به تنظیم سلامت دستگاه گوارش آنها کمک می کند.

2. استفاده بالاتر از خوراک و مقاومت در برابر بیماری

تخمیر مواد مغذی را بالا می بردنرخ تبدیل ذرت، هضم مواد مغذی را بهبود می بخشد و عوامل ضد تغذیه را کاهش می دهد. ذرت تخمیر شده با رطوبت بالا، غنی از میکروارگانیسم‌های مفید، مقاومت در برابر بیماری خوک‌ها را تقویت می‌کند. هنگامی که این باکتری‌های مفید روده خوک‌ها را مستعمره کردند، استفاده از خوراک به میزان قابل توجهی افزایش می‌یابد.

● قابلیت هضم مواد مغذی ↑ 10٪-20٪

● نرخ متابولیک ↑ 16٪

● پروتئین خام قابل هضم ↑ 30%

● محتوای فیبر خام ↓ 30٪

3. جذب بهتر مواد مغذی و کاهش هزینه های پرورش خوک

ذرت تخمیر شده با رطوبت بالا می تواند جایگزین بخش زیادی از خوراک غلیظ شود و هزینه های خوراک را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. با مقاومت قوی تر در برابر بیماری، خوک ها کمتر بیمار می شوند. نرخ بقای بهبود یافته و جذب مواد مغذی آمادگی بازار را تسریع می کند و بازده اقتصادی بالاتری را به همراه دارد.

● هزینه کلی خوراک 15٪ کاهش یافته است

4. دوستدار محیط زیست و کاهش آلودگی محیط زیست

مطالعه ای که در سال 2007 توسط دانشگاه گوئلف انجام شد، نشان داد که کارایی فیتاز چهار بار در خوراک مایع تقویت می شود. هنگامی که فیتاز به ذرت با رطوبت بالا یا مشروب تند ذرت اضافه می شود، بیش از 85 درصد فسفر فیتیک آزاد می شود.

در خوراک ذرت خشک معمولی فقط 15 درصد فسفر برای جذب در دسترس است. پس از تخمیر، در دسترس بودن فسفر ذرت با رطوبت بالا تا 45 درصد افزایش می یابد. بر اساس خوراک مایع فرموله شده با ذرت با رطوبت بالا:

● محتوای کل فسفر برای خوک های تکمیلی را می توان به 0.39٪ کاهش داد بدون اینکه عملکرد رشد به خطر بیفتد.

● برای خوکچه ها، با حفظ عملکرد طبیعی تولید، می توان فسفر کل را تا 0.60% در مراحل اولیه پرورش و 0.54% در مرحله بعدی کاهش داد. این امر به طور موثر انتشار فسفر و آلودگی محیط زیست را کاهش می دهد.

نسبت توصیه شده خوراک مایع ذرت با رطوبت بالا برای خوک ها در مراحل مختلف رشد

● فینیشینگ پیگ: 60-40 درصد از کل فرمول خوراک

● خروس باردار: 10 تا 15 درصد از کل فرمول خوراک

● خروس های شیرده: 25%–35% از کل فرمول خوراک

توضیحات تکمیلی

1-قدرت:واحد اندازه گیری ظرفیت یک ماده برای ایجاد واکنش های بیولوژیکی، قابل تشخیص از طریق سنجش های فیزیکی، شیمیایی یا بیولوژیکی. همچنین سطح فعالیت محصولات بیولوژیکی را نشان می دهد.

2. فیتاز:آنزیمی که از تخمیر میکروبی تولید می شود. هنگامی که به خوراک گیاهی اضافه می شود، فسفر فیتیک را به اینوزیتول و فسفات تجزیه می کند. جذب فسفر حیوانات را بهبود می بخشد و برای محافظت از محیط زیست، ترشح فسفر را کاهش می دهد.

3. فسفر فیتیک:شکلی از فسفر که حیوانات تک معده نمی توانند از آن استفاده کنند. 40 تا 80 درصد کل فسفر موجود در خوراک گیاهان را تشکیل می دهد. این نه تنها مانع جذب فسفر می شود، بلکه در جذب پروتئین، کلسیم، منگنز، آهن و سایر مواد معدنی توسط حیوانات نیز اختلال ایجاد می کند.

محاسبه برای دو روش ذخیره سازی ذرت با رطوبت بالا

1. ذخیره سازی در چاله سیلو

محاسبه بر اساس یک مزرعه خوک با 10000 خوک تمام کننده (ذرت با رطوبت بالا 50 درصد فرمول خوراک را تشکیل می دهد)

1. مصرف ماده خشک روزانه ذرت: 10000 × 2.1 کیلوگرم (مصرف خوراک روزانه برای هر خوک) × 50٪ = 10500 کیلوگرم (86٪ محتوای ماده خشک)

2. مصرف روزانه ذرت پر رطوبت (35 درصد رطوبت): 15 تن = 15 متر مکعب

3. حجم کل ذخیره سالیانه: 15 m³ × 365 روز = 5,475 m³

4. مساحت کف مورد نیاز چاله های سیلو (با ارتفاع ثابت 3 متر): 5475 ÷ 3 = 1825 ㎡

نکته: 1 متر مکعب ذرت آسیاب شده = 1 تن

2. ذخیره سازی در سیلوها

محاسبه بر اساس یک مزرعه خوک با 10000 خوک تمام کننده (ذرت با رطوبت بالا 50 درصد فرمول خوراک را تشکیل می دهد)

1. مصرف ماده خشک روزانه ذرت: 10000 × 2.1 کیلوگرم (مصرف خوراک روزانه برای هر خوک) × 50٪ = 10500 کیلوگرم (86٪ محتوای ماده خشک)

2. مصرف روزانه ذرت با رطوبت بالا (35 درصد رطوبت): 15 تن × 0.85 = 12.75 متر مکعب

3. حجم کل ذخیره سازی سالانه: 12.75 m³ × 365 روز = 4653 m³

4. امکانات پیشنهادی: 4 سیلو (قطر 9 متر، ارتفاع 17 متر)

نکته: 1 متر مکعب دانه کامل ذرت = 0.85 تن